Le Laurier sauce
Le Laurier sauce
Ce petit arbre à croissance lente est très décoratif car son feuillage vert sombre est brillant et aromatique.
Ses feuilles fraîches ou sèches sont très odorantes lorsqu'on les froisse. Elles parfument les sauces, les ragoûts et les courts bouillons. En plein soleil ou à mi- ombre le laurier sauce donne de toutes petites fleurs jaunes et de petites baies rondes et noires. On peut le tailler sans problème et même former des topiaires mais il résistera moins bien au froid.
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